Les fruits et légumes du mois d’août

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C’est la pêche ! Pêche blanche, jaune, moi j’ai un penchant pour la pêche plate.

Fruits

Abricot : on continue d’en profiter.
Cassis
Cerise
Framboise
Groseille
Melon
Mirabelle : en tarte c’est un délice.
Mûre
Myrtille : à maturité le 15 août.
Nectarine
Pêche
Poire
Pomme
Prune
Pruneau

Légumes

Le mois d’août, c’est le mois du poivron. On l’aime grillé au barbecue, farci ou encore cru. Vert, rouge, jaune ou orange il nous en fait voir de toutes les couleurs ! Le poivron vert est immature, il devient rouge par la suite.

Artichaut
Aubergine : pour l’apéro je prépare un bon caviar d’aubergine en les faisant griller ½ heure à four très chaud. Un peu d’ail, de l’huile d’olive, quelques olives vertes et le tour est joué.
Betterave
Blette
Brocoli
Carotte
Céleri
Chou-fleur
Concombre : sur le marché, je préfère les concombres du jardin qui ont davantage de goût.
Courgette : à nous les courgettes farcies
Epinard
Fenouil
Haricot vert
Laitue
Maïs
Oignon
Poireau
Poivron
Pomme de terre
Radis
Salade
Tomate

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