Aubergines farcies (en rondelles) à la saucisse
Encore plus facile et plus rapide à faire que les aubergines farcies « entières », j’ai nommé les rondelles farcies. Rien de plus bête : il suffit de couper des rondelles assez épaisses...
Archive du mois : septembre 2014
Rissoles aveyronnaises aux prunes (ou autres fruits de saison)
Les rissoles aux pruneaux, vous en trouverez dans toute bonne boulangerie-pâtisserie de l’ouest de l’Aveyron, dans le Ségala plus exactement.
Keftas de sardines aux herbes
Cette recette s’inspire des keftas dégustées à Essaouira au Maroc et en même temps des sardines farcies à la niçoise. Un beau voyage dans l’assiette, qui nous amène dans le...
La frittata du frigo, pour dépanner (pommes de terre, oignons, courgettes)
La frittata est un plat de cuisine ménagère italienne. En italien, fritto signifie frit. On pourrait présenter la frittata comme une omelette non baveuse. Traditionnellement, ce mélange d’œufs, d’oignons et...
Concombre farci … à ce que vous voulez
En voilà un titre pour une recette de cuisine qui peut s’avérer être la star de l’été. Justement il n’y a pas vraiment de recette 😉