Gâteau très moelleux aux amandes, maïs, huile d’olive et Marsala
Je ne saurais nommer ce gâteau. Je peux juste dire que c’est un moelleux, dont la recette s’influence largement du sud de l’Italie et de ses îles (Sardaigne, Sicile).
Archive du mois : août 2015
Gözleme, crêpe-pain turque #Streetfood {Turquie}
Si vous êtes allés à Istanbul, vous êtes sûrement tombés sur ces délices de rue : les gözlemes, des crêpes ou pains plats ultra populaires en Turquie.
Courgettes farcies à la saucisse, mozzarella di Bufala et basilic
Vous pensiez que la France avait le monopole de l’apéro ? Vous vous trompiez. Nos voisins italiens sont assez calés sur le sujet. Ils font l’aperitivo 🙂
Le pastis landais, pâtisserie des Landes
Demandez à un Landais quels sont ses desserts locaux préférés. Il vous répondra, à n’en pas douter, tourtière landaise et pastis landais.
Entremets aux fruits rouges façon cheesecake
Ce délice se compose d’une base biscuitée aux amandes façon dacquoise et d’un appareil à cheesecake sans cuisson.