Fettuccine alla puttanesca {Naples}
Puttanesca. Littéralement « putain ». Oups, pourquoi cette appellation? Je crois que seuls les napolitains ont le fin mot de l’histoire.
Archive du mois : septembre 2019
Cachapas, galettes de maïs au fromage {Vénézuela}
Voici l’une des recettes les plus populaires du Vénézuela. Les cachapas sont des crêpes bien moelleuses réalisées avec du maïs en grains, en principe frais.
La pizza franc-comtoise
Ou comment mettre les saveurs de la Franche-Comté sur une pizza. Je me suis RE-GA-LEE. C’est très simple :
Le pesto génois (haricots verts et pommes de terre)
Peu de personnes semblent connaître la façon originale de déguster le pesto, qui nous vient de la région de Gênes en Italie.