Quels poissons manger au mois d’août ?
Dans la lignée du mois de juillet, on continue à manger en août du mulet et des sardines, le homard et la langoustine avec modération.
Dans la lignée du mois de juillet, on continue à manger en août du mulet et des sardines, le homard et la langoustine avec modération.
En été, cap sur la sardine, la reine des poissons « bleus » ; pas chère et pleine d’omégas, elle peut se préparer au barbecue, en papillotes, en sardinade, farcie, en boulettes, en...
Quoi de neuf côté poissons pour le mois de Mai ? On profitera du mulet (appelé aussi muge en Provence) espèce non menacée, poisson bon marché : parfait en temps de crise...
Carte d’identité de l’asperge Nom commun : asperge Nom scientifique : Asparagus officinalis Famille : liliacées (même famille que l’ail et l’oignon) Genre : asparagus
Non non ce n’est pas un poisson d’avril ð mais bel et bien les poissons de saison à consommer en avril.