Axoa de veau (ragoût basque aux poivrons et piments)
L’axoa – prononcez achoa – est un plat traditionnel et rustique du Pays Basque français, plus précisément de la petite région du Labourd.
L’axoa – prononcez achoa – est un plat traditionnel et rustique du Pays Basque français, plus précisément de la petite région du Labourd.
Voici de délicieuses lasagnes aux accents basques. Tout y est : les piments, le fromage de brebis, Espelette, le jambon de Bayonne…
Spécialité de la Saintonge – regroupant les départements de la Charente et de la Charente-Maritime – la galette saintongeaise est composée de beurre particulièrement présent dans la région du Poitou...
Plat très pratique quand on est en manque d’inspiration, la brouillade est une douce crème d’œufs. Il suffit d’avoir des œufs et de la crème dans son frigo.
Grande nouvelle, j’ai décidé de tester le sel fait maison, si si, ça existe ð Bon, c’est vrai que ce n’est pas une grande révolution culinaire mais j’ai trouvé le...