Mes panellets catalans aux patates douces et citron confit
Panellet signifie petit pain en catalan. Ce sont des bouchées à base d’amandes que l’on retrouve dans toute la Catalogne.
Panellet signifie petit pain en catalan. Ce sont des bouchées à base d’amandes que l’on retrouve dans toute la Catalogne.
Littéralement : tarte de la grand-mère. Avec un nom comme celui-là, je ne peux qu’apprécier ce dessert classique. ð
J’adore les gnocchi faits maison, je trouve les variations de recettes impressionnantes. En voici une assez rustique car j’utilise de la farine de seigle.
« Dim sum » signifie littéralement « cœur à petite touche ». Ces petites bouchées diverses et variées se consomment traditionnellement le matin ou à midi dans la région de Canton et à Hong-Kong...
Si vous n’êtes jamais allés en Allemagne ou en Autriche, il est peu probable que vous connaissiez les Knödel, ces boulettes très populaires dans ces pays (comme aussi en Pologne...