Pappardelle vertes du printemps
La mâche, c’est bon pour la santé ! Riches en antioxydants (bêta-carotène), vitamine C, vitamine B9 (acide folique contre la fatigue) et oméga 3, ces petites feuilles ont tout pour plaire.
La mâche, c’est bon pour la santé ! Riches en antioxydants (bêta-carotène), vitamine C, vitamine B9 (acide folique contre la fatigue) et oméga 3, ces petites feuilles ont tout pour plaire.
Cette recette fut notre plat principal lors de l’événement Chef d’un soir. Les produits du Sud-ouest sont à l’honneur puisqu’on utilise des pintades Label rouge du Gers, de la saucisse...
Cette recette a été réalisée en toute vitesse un soir sans trop d’idées, comme quoi, on peut toujours trouver quelque chose de bon à cuisiner en analysant son frigo ð
En hiver, les petits plats mijotés sont toujours réconfortants. En plus, c’est souvent facile à réaliser sans trop d’étapes fastidieuses. J’ai eu envie de cuisiner du veau façon Gers avec...
Quand la gastronomie des Alpes bavaroises rencontre celle des Pyrénées ariégeoises, cela donne un plat d’hiver improbable qui fleure bon la montagne : la mouliflette version Gourmandise sans frontières.