Tourte épicée au canard
Du canard en veux-tu en voilà, dans la farce mais aussi dans la pâte brisée. Une recette très simple sans prise de tête et bien savoureuse.
Le fromage a ses saisons que la raison ne connaît pas
Ce billet s’adresse à toi gastronome et amateur du produit.
Croustade ariégeoise aux pommes caramélisées
La croustade d’Ariège est un dessert qui s’invite souvent à nos tables. Pratique, facile, qui plaît à tous.
Les pommes de terre de mon papa à la graisse d’oie
… un peu comme des pommes de terre à la sarladaise, mais avec quelques variations personnelles.
Salade thaïe au magret de canard
Voici une recette thaïe à ma façon, normalement réalisée avec de l’émincé de bœuf, qui trouve son inspiration chez Papilles et Audrey. Mais je trouve que le canard s’adapte parfaitement.