L’astuce pour séparer le blanc des jaunes d’oeufs
Qui n’a pas « raté » la séparation du jaune d’œuf et du blanc d’œuf, qui n’a pas fait couler du jaune dans le blanc et mis à mal une recette ?
Parmentier de patates douces et carottes avec les restes de dinde
C’est bien connu, on ne jette rien à la maison, on recycle tous les restes d’une manière ou d’une autre. Quoi de mieux pour re-cuisiner les restes de viande qu’un...
La tartiflette aveyronnaise
La tartiflette est le bon plat de saison à déguster entre amis et facile à réaliser.
Millefeuille de tuiles croustillantes, crémeux au café et noix caramélisées
J’sais pas vous mais moi, je trouve que le café et les noix font un mariage des plus réussis. C’est ainsi qu’est née cette recette délicate et délicieuse.
Payer en espèces … en épices ?
Petit retour au Moyen-âge … pour vous expliquer l’origine de l’expression « Payer en espèces » qui est liée au monde de la cuisine 😉