Dessert express pommes pruneaux crème de speculoos et Floc de Gascogne
Cette recette a été créée tout à fait par hasard un soir alors que je n’avais pas grand-chose sous la main pour pâtisser et avec la furieuse envie de proposer...
Velouté de chou-fleur, curry et lait de coco
Une entrée vite-fait-bien-fait où le chou-fleur est relevé par les épices et adouci par le lait de coco. Une bonne association. Et le lait de coco fait toujours voyager quelque...
Petite escapade à Capdenac entre Aveyron et Quercy
Lors de ma journée d’excursion à Figeac, depuis Toulouse, j’en avais profité pour m’arrêter à Capdenac, dernière gare en Aveyron avant de passer dans le Lot voisin.
Tourte aux blettes, brousse et roquefort à la farine de lupin
La farine de lupin ? Vous ne connaissez pas ? C’est normal, ce n’est pas très commun. Mais
Risetti (petites pâtes) à la crème de foie gras
Les risetti sont des petites pâtes façon vermicelles qui ressemblent à s’y méprendre à des grains de riz. Avec une crème de foie gras bien onctueuse, c’est un délice.