Palak rice, le riz vert indien (aux épinards)
J’ai trouvé ce plat originaire d’Inde très savoureux. Le mariage des épinards avec le riz m’a tout de suite emballée. Essayez-donc !
Étiqueté : cuisine indienne
Dopiaza, curry aux oignons {Inde et Afghanistan}
Voilà le dopiaza, un plat indien (et afghan) que l’on peut facilement cuisiner à la maison. La version classique est à base d’agneau; la mienne est avec du poulet fermier....
Malai kofta à ma façon, boulettes de pommes de terre {Inde}
Voici une recette végétarienne délicieuse avec plein de saveurs. Les indiens consomment beaucoup ces boulettes de pommes de terre baignées dans une sauce bien crémeuse rappelant le korma ou le...