Cuisine populaire des terroirs
Ces petites tartelettes préparées comme une tarte tatin se serviront autant comme entrée sucrée-salée que comme dessert. Le côté fruité et acidulé des délicieux abricots du Roussillon épouse parfaitement le...
Cela fait 30 ans que je passe à Laguiole, petite ville qui a toujours été dynamique. En France et depuis l’étranger, elle est surtout connue pour son couteau et sa...
Amis d’Occitanie (ou touristes de passage), je veux vous parler de ce marché de producteurs que je trouve incroyable : il réunit en effet tous les critères que je recherche...
Le Causse du Larzac est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO (le Parc Naturel Régional des Grands Causses). Mais plus qu’un haut plateau karstique semi-aride où paissent les brebis,
Quand on vit à Toulouse, la capitale d’Occitanie, ce ne sont pas les escapades qui manquent pour s’évader sur une journée à la mer, la campagne, la montagne. Tout est...
