J’ai testé … le pastis gascon fait-maison
Pastis gascon, croustade, tourtière landaise : plusieurs appellations pour désigner cette pâtisserie typique de chez nous dans le Sud-Ouest.
Archive du mois : août 2013
Petits escargots feuilletés au fromage, poivre et romarin pour l’apéritif
Voici une idée pour un apéro improvisé : de la pâte feuilletée, du romarin cueilli dans la garrigue, du poivre en grains et le tour est joué.
Ma courgettade, truffade d’été aux courgettes
La truffade, plat emblématique de l’Aveyron et du Cantal, on adore. Avec normalement des pommes de terre.
Le village de Najac, perle du Rouergue (Aveyron)
Il est de ces villages figés dans le passé, hors du temps. Riche d’un patrimoine médiéval superbe, le village de Najac est un décor de carte postale à lui tout...
La tarte aux myrtilles des Pyrénées
La tarte aux myrtilles évoque pour moi la montagne et les randonnées estivales qui se terminent par cette douceur réconfortante. Évidemment rien de mieux que les myrtilles sauvages qui viennent...