Le tian de l’été
Je décrète que le tian est obligatoire en été 🙂 Enfin, quand on habite dans le sud et qu’on dispose de bons légumes qui ont poussé au soleil (et pas...
Catégorie : Plats principaux
Comme un parmentier aux lentilles, patates et noix de coco
Recette végétarienne pleine de saveurs exotiques et épicées ! Pour tout dire, avec des patates douces, des lentilles, de la noix de coco, des épices à colombo, on est loin...
Couscous d’Alger
Je ne vous apprends rien en disant qu’il y a autant de couscous que de régions du Maghreb. La particularité du couscous algérien et algérois est qu’il est blanc, autrement...
La pasta alla norma (pâtes à la sicilienne)
Comme elle sent bon le sud cette recette de pâtes! La Sicile franche et généreuse dans l’assiette. Un plat qui a conquis bon nombre d’italiens et que l’on retrouve dans...
Tarte fine courgettes chèvre
Un plat vite fait qui devient un classique de l’été ! Et ça sent si bon le Sud 🙂 Pour une belle tarte : Une pâte feuilletée (ou semi-feuilletée, ma...