Cake (salé) à la farine de châtaignes
Une belle recette de saison très inspirée du livre « Cuisine Bio délicieuses recettes » de Stéphanie Ellin aux éditions Esi.
Cheesecake d’automne au potimarron (et un peu pour Halloween)
Voici un délicieux cheesecake automnal, légèrement orangé, à base de courge. Du potimarron en l’occurrence. Une idée pour un dessert d’Halloween. On pourra alors finir de le décorer en fonction.
Nos 10 meilleures recettes à base de poivron
Que cuisiner avec les poivrons, qu’ils soient jaunes, rouges, verts, blancs, noirs … ? On vous dit ça 🙂
L’oie, l’autre terroir de Toulouse
De Toulouse, on connait le cassoulet bien sûr, la place du Capitole, la super-équipe de rugby, les avions Airbus, la cuisine du canard dans tous ses états … mais on...
Cordon bleu de l’Aveyron aux noix et Laguiole
Les enfants vont adorer cette recette classique de la cantine (et de l’industrie…) que j’ai réadaptée façon terroir en choisissant de bons produits régionaux, en l’occurrence aveyronnais.