Le Muang Thaï, une bonne adresse thaï à Toulouse
Ce tout petit restaurant thaï se trouve dans le quartier St Michel à Toulouse, non loin du fameux iranien Shalizar, et de l’étonnant éthiopien Asrat. Un quartier apparemment propice aux...
Ecrasé de pommes de terre et carottes à la truite
J’ai réalisé cette recette un midi sans inspiration en 15 minutes, épluchage compris. Dans mon frigo il y avait un beau filet de truite des Pyrénées (du lac d’Ôo).
Produits allégés, inflation masquée : les arnaques les plus célèbres de l’industrie agro-alimentaire
Les produits allégés plus caloriques que les « normaux » Un français sur 4 consomme des produits « light ». Premièrement, plus un produit est allégé, plus il est chargé en additifs ! Il faut...
Recette anti-gaspillage : les Knödels aux restes de pain
Les Knödels font partie de la cuisine ménagère allemande, surtout de Bavière, et autrichienne. Ce sont des boulettes de pain dans ce cas « Semmelknödel » qui remplacent les pommes de terre....
J’ai testé … le pastis gascon fait-maison
Pastis gascon, croustade, tourtière landaise : plusieurs appellations pour désigner cette pâtisserie typique de chez nous dans le Sud-Ouest.