La tarte aux myrtilles des Pyrénées
La tarte aux myrtilles évoque pour moi la montagne et les randonnées estivales qui se terminent par cette douceur réconfortante. Évidemment rien de mieux que les myrtilles sauvages qui viennent...
Huile de palme, huile de coprah, fromage analogue : ce que le terroir industriel nous fait avaler
L’huile de palme pas mauvaise pour la planète, vraiment ? C’est en tout cas ce que veut nous faire croire Nutella dans sa nouvelle campagne : une huile de palme durable. Un...
Sauce barbecue facile et rapide à la mélasse
Après la version so british de notre sauce barbecue avec de la sauce soja, en voici une autre à base de mélasse …
La recette de la pâte feuilletée express et légère
Cette recette de pâte feuilletée express est un classique de la toile, elle fait maintenant partie de mes incontournables et m’évite d’acheter de la pâte feuilletée industrielle (une des rares...
Que faire avec du basilic ? Quelques idées recettes
Le basilic évoque immédiatement l’été, le soleil, la Méditerranée, la cuisine du sud … Saviez-vous que cette plante condimentaire très parfumée vient d’Inde, où elle était considérée comme sacrée ?