Quels poissons manger au mois d’août ?
Dans la lignée du mois de juillet, on continue à manger en août du mulet et des sardines, le homard et la langoustine avec modération.
Dans la lignée du mois de juillet, on continue à manger en août du mulet et des sardines, le homard et la langoustine avec modération.
Quoi de neuf côté poissons pour le mois de Mai ? On profitera du mulet (appelé aussi muge en Provence) espèce non menacée, poisson bon marché : parfait en temps de crise...
On profite des moules de nos côtes, du bar mais du bar de ligne ou encore du cabillaud du Pacifique, mais pas de l’Atlantique …
Zoom sur les poissons de saison. Plus c’est local, mieux c’est !
Dis, c’est quoi les poissons qu’on peut – devrait – manger en septembre ?