Une trattoria à Toulouse : la trattoria d’Alexis

J’avais aimé la pizzeria d’Alexis, j’aime la trattoria. Toulouse. A deux pas de la pizzeria, au bout de la rue de la République face au Pont Neuf, les mêmes propriétaires ont ouvert une trattoria.

Savez-vous ce qu’est une trattoria en Italie ? Un petit restaurant populaire à la cuisine simple, familiale, régionale la plupart du temps et peu onéreuse, un peu comme nos bistrots de pays en France, ou nos bouchons lyonnais ou encore nos tavernes alsaciennes. Personnellement, c’est le type d’endroit que je préfère et que je recherche quand je débarque dans une ville.

Excellent : la pizza frite. Mozzarella di bufala

Arancini siciliens (boulettes de riz panées, à la mozzarella)

Je n’ai pas forcément retrouvé cette ambiance chaleureuse et cosy ici, cela étant sûrement du aux rénovations de l’endroit. Trop neuf pour faire « vieux ». En revanche dans l’assiette, les petits plats servis, tous faits maison, valent d’y mettre les pieds. Avec quelques classiques de la cuisine italienne, comme la pizza frite, les arancini, les gnocchi, la carbonara (la vraie, SANS crème oui oui oui) bien réalisés et présentés généreusement, on est dans l’esprit.

Lasagne al ragù généreusement servies

Et pour une formule du jour le midi à 12€ (entrée+plat ou plat+dessert et 15€ pour entrée+plat+dessert) que demande le peuple. Côté boissons, on retrouve apéritifs, bières et vins italiens.

Le pain servi pour accompagner le repas, comme de la focaccia, délicieuse.

Ma cantine italienne. J’aime quand ma Tolosa s’italienise ainsi… 🙂

La trattoria d’Alexis
6 place Laganne – Toulouse
https://www.facebook.com/Latrattoriadalexis