Crème mousseuse au chocolat, café et lait concentré
Typiquement une recette de cuisine du placard comme je les affectionne. 3 ingrédients et le tour est joué 😉
Catégorie : Douceurs sucrées
Mon carrot cake aux amandes et à l’orange
Malgré la très faible quantité de matière grasse ajoutée, ce cake à la carotte (carrot cake) est à la fois fondant et bien moelleux (pas sec en fait) grâce aux...
Staffordshire oatcakes, les crêpes anglaises à l’avoine
Les staffordshire oatcakes sont des crêpes à base de flocons d’avoine et de levure de boulanger. Elles sont donc fermentées, dans le même genre que les bourriols auvergnats. Délicieuses autant...
Tocino de cielo, un dessert andalou {Espagne}
Le tocino de cielo est un dessert typique d’Andalousie, originaire de la ville de Jerez, que l’on retrouve dans toute l’Espagne. Une sorte de flan mais plus sucré que le...
Millassou du Périgord à la courge et aux pruneaux d’Agen
Les courges se cuisinent surtout en automne mais les courges d’hiver sont encore présentes sur les étals en ce début d’année…J’ai d’ailleurs une petite préférence pour la courge Butternut. Il...