Feuilleté roulé aux épinards et au saumon
Voici une recette super simple qui peut vous dépanner en cas d’apéro improvisé. La recette est inspirée d’un plat d’Europe de l’Est (ex-Allemagne de l’Est). Et pourquoi pas pour un...
Catégorie : Entrées
Cappuccino de betterave au chèvre
Une entrée ou un apéro simplissime et très girly ! Et puis … la betterave, c’est l’ingrédient de l’année, c’est Thierry Marx qui l’a dit (relire l’interview)
Tom yam kung : soupe thaï aux gambas et au lait de coco
Lors de mon voyage en Thaïlande, j’ai particulièrement adoré cette soupe qui était souvent proposée à la carte des petits restaurants populaires. C’est une soupe traditionnelle très crémeuse qui se...
Déclinaisons de foie gras frais
Que faire avec du foie gras frais ? Il me restait un bout de lobe de foie du dernier dîner « burger gascon ». Vite, des recettes pour bien l’utiliser, faut pas gâââcher....
Une soirée culinaire bretonne à Toulouse
Notre dernière soirée culinaire en date avait pour thème la Bretagne, cette si jolie région dont la cuisine, pour le plus grand nombre, est trop souvent cantonnée aux crêpes et galettes.