Aubergines à la languedocienne au Pélardon
J’aime beaucoup les fameuses aubergines alla Parmigiana, ces aubergines italiennes à la sauce tomates, gratinées avec de la mozzarella et du parmesan (parmigiano reggiano).
J’aime beaucoup les fameuses aubergines alla Parmigiana, ces aubergines italiennes à la sauce tomates, gratinées avec de la mozzarella et du parmesan (parmigiano reggiano).
Ma tarte aux poireaux, très simple à réaliser, ne contient pas de crème car suffisamment de fromages, le fromage de chèvre frais remplaçant un peu la crème.
Voici une excellente idée pour agrémenter vos plats, vos apéritifs ou faire manger des légumes à tout récalcitrant 😉
Le carrot cake, beaucoup d’entre nous connaissent. J’ai eu l’idée de remplacer les carottes par des panais. Essayez, vous ne serez pas déçus par leur petit goût sucré et discret.
Pour réaliser ce joli pain orange, j’utilise la « technique » de la cuisson à la cocotte.
En septembre et octobre, on a envie de cuisiner les courges, c’est certain, mais aussi les figues (encore) les poires, les pommes…