Kimo malgache, ragoût de bœuf aux épices {Madagascar}
Le kimo est un plat typique de l’île de Madagascar. Il se compose de bœuf haché, d’épices et de pommes de terre.
Comme une brandade parmentière au hareng fumé, chou, épinards
La cuisine ménagère est, selon moi, cette cuisine bon marché, rapide, roborative et saine. Ma recette de brandade aux harengs fumés coche toutes les cases.
Une sélection de recettes de biscuits
Voici une petite sélection de plusieurs recettes de biscuits aussi bien salés (pour l’apéritif) que sucrés. Régalez-vous bien 🙂
Ravioles de gambas, sauce crémeuse façon Tom Kha Kai
Voici un plat qui pourra faire office d’entrée dans un dîner raffiné : des ravioles (toujours ma passion pour les ravioles…) de gambas que je sers dans une crème au...
Dwida mfawra, vermicelles tunisiennes (viande, pois chiches)
C’est un plat bien connu des ménages tunisiens. Le saviez-vous ? La Tunisie est le pays dont les habitants mangent le plus de pâtes au monde après l’Italie ! Le...