La crème Dubarry
Dans la famille “les classiques de la cuisine française“, je demande la crème Dubarry, autrement dit au chou-fleur. Pourquoi Dubarry ? Ce n’est autre que la comtesse Du Barry, courtisane...
Mes petits “Prince”
Pour le goûter des bambins ou le dessert des plus grands, essayez donc de faire ces mini-biscuits fourrés bien connus de tous…et bien meilleurs que ceux du commerce. Vive le...
Torrone napoletano, spécialité de Naples au chocolat et aux noisettes {Italie}
Attention, cette chose est très très addictive. Une spécialité napolitaine (encore une!) appelée “Torrone dei morti” car elle se déguste dans la région de Naples au moment de
Poulet à l’ail (en deux façons)
Aaaah l’ail et moi, c’est une grande histoire d’amour. J’ai plutôt tendance à en mettre partout. Et j’ai de la chance car je vis en Occitanie, LA région de l’ail...
Les marchés de producteurs autour de Toulouse : le marché de Colomiers
Il faut l’avouer, Colomiers n’est pas à première vue une destination des plus glamours. Une ville de banlieue (la deuxième de Haute-Garonne derrière Toulouse tout de même) dont l’histoire est
Bolo do caco, petits pains de Madère à la patate douce {Portugal}
Madère, un île merveilleuse…Mince, je n’y suis toujours pas allée ! Pas grave, j’y vole grâce à ces petits pains, l’une des spécialités locales; ils sont à base de