Tarte fine courgettes chèvre
Un plat vite fait qui devient un classique de l’été ! Et ça sent si bon le Sud ð Pour une belle tarte : Une pâte feuilletée (ou semi-feuilletée, ma...
Cuisine populaire des terroirs
Un plat vite fait qui devient un classique de l’été ! Et ça sent si bon le Sud ð Pour une belle tarte : Une pâte feuilletée (ou semi-feuilletée, ma...
Le jardin m’offrant beaucoup de courgettes, j’essaye de les cuisiner autrement qu’en gratin ou tartes (ce qui est déjà très bon). Après avoir maintes fois fait les brownies courgette et...
Manti de Turquie, mandu de Corée, momos du Tibet, buuz de Mongolie, jiaozi de Chine, gyozas du Japon… les raviolis parcourent le monde depuis la nuit des temps. La particularité...
La polenta crémeuse accompagne merveilleusement les plats en sauce. Ici, pas de viande mais juste des champignons (de Toulouse !) mijotés dans du Gaillac.
En Ouzbékistan, Tadjikistan, Turkménistan…on mange le plov. C’est leur plat national. Un plat complet, emblématique de la cuisine ouzbèke, qui, je suis sûre, vous est assez méconnue. ð