Boeuf Stroganov ou Stroganoff (crème et champignons)
Voilà un plat qui allie Russie et France ! Le bœuf Stroganov fait partie de la cuisine traditionnelle russe et fut créé par un chef français au 19ème siècle. On...
Voilà un plat qui allie Russie et France ! Le bœuf Stroganov fait partie de la cuisine traditionnelle russe et fut créé par un chef français au 19ème siècle. On...
Le kimo est un plat typique de l’île de Madagascar. Il se compose de bœuf haché, d’épices et de pommes de terre.
J’ai cuisiné une recette du land (comme la région en Allemagne) de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, territoire le plus dense d’Europe. Le Rheinischer Sauerbraten est l’un de ces petits plats mijotés que j’adore...
Destination du jour : l’Égypte. Je constate que la cuisine égyptienne n’est pas la plus connue de l’Afrique du Nord, si l’on compare avec celle tunisienne ou marocaine. Le golash...
Il s’agit d’un bœuf sauté cuisiné avec plein d’oignons et une sauce soja nappante. Classique incontournable de la cuisine chinoise !