Quels poissons manger au mois d’août ?

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Dans la lignée du mois de juillet, on continue à manger en août du mulet et des sardines, le homard et la langoustine avec modération.

Pêche durable

  • Bulot
  • Cabillaud du Pacifique
  • Colin d’Alaska
  • Flétan du Pacifique
  • Hareng
  • Lieu jaune de ligne
  • Lieu noir
  • Limande sole
  • Moules d’élevage
  • Mulet
  • Sardine
  • Saumon du Pacifique
  • Sole de Hastings
  • Tilapia
  • Tourteau
  • Truite

Avec modération

  • Homard
  • Langoustine

A éviter

  • Anchois
  • Crevette rose
  • Espadon
  • Flétan de l’Atlantique
  • Grenadier
  • Raie
  • Sabre
  • Saumon de l’Atlantique
  • Thon germon
  • Thon rouge
  • Vivaneau
mulet

Le mulet

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2 réponses

  1. Je ne comprends pas la moule d’élevage puisque les bouchots sont bel et bien présents et excellents ! la conchyliculture met tout en oeuvre justement pour que les bouchots arrivent à maturité pour les mois vacanciers de juin à septembre, voire au délà pour nous habitants de la mer.
    La pêche au homard tout le monde le sait en période fraîche, semi-saison… mais rien ne vaut un bon homard de ce bon mois d’août que les vacanciers pourront déguster sans problème.

  2. nadasto dit :

    Oui, les moules de bouchots de nos côtes locales sont souvent très bonnes !

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