Catégorie : En cuisine

Cuisine du monde (Pays) / En cuisine / Entrées / Moyen-Orient (Turquie, Liban, Iran...)

27 mai 2020

Keshke, boulghour au yaourt {Syrie}

Le keshke est comme un « caviar » servi très frais en Syrie, faisant partie des mezzés (assortiment de petites entrées). Mais un caviar populaire car il se prépare avec du boulghour,...

Chine, Mongolie, Taïwan / Cuisine du monde (Pays) / En cuisine / Entrées / Plats principaux

20 mai 2020

Gua Bao à la poitrine confite {Taïwan}

Attention attention, les Gua Bao, les petits pains sandwiches de Taïwan font fureur ! Il est vrai qu’on en voit de plus en plus en ville et surtout sur la...

Cuisine du monde (Pays) / En cuisine / Entrées / Etats-Unis / Plats principaux

13 mai 2020

Manapua, petits pains à la vapeur {Hawaï}

Nous avons atterri sur l’île d’Hawaï mais ce petit pain vapeur est bien un bout de Chine. Le manapua est en effet très proche du bao. Rien d’étonnant quand on...