Brotchan Roy, soupe d’avoine aux poireaux, recette d’Irlande
Cette recette d’Irlande est sans chichis mais non moins délicieuse. Elle me fait penser à un porridge…salé. Parfait en cas de journée maussade ou pour combler les gros appétits car...
Cette recette d’Irlande est sans chichis mais non moins délicieuse. Elle me fait penser à un porridge…salé. Parfait en cas de journée maussade ou pour combler les gros appétits car...
Lorsque j’ai découvert ce plat en photo, j’ai tout de suite pensé aux gözlemes turcs, ces chaussons-crêpes-galettes farcis à la verdure. Assez similaire en effet. La version la plus connue...
Plus petits que les pelmeni russes, les koldunai de Lituanie sont farcis soit à la viande, soit aux champignons (plutôt des cèpes). De par leur forme, ils rappellent les pierogis...
Comme souvent en Amérique Latine, les plats populaires contiennent des haricots (rouges ou noirs) et du riz, deux ingrédients incontournables. Sachez qu’au Costa Rica, ce plat se mange surtout pour...
Comme vous le savez, je cuisine le monde avec les produits de nos terroirs et campagnes françaises. Et je trouve que parfois, les recettes paysannes du bout du monde ressemblent...